GANACHES et GARNITURES pour les macarons

Ca y est... vous maîtrisez les macarons et vous cherchez avec quoi les garnir ?
Ganache, ganache montée, curd, confit de fruits, crèmes…
Je vous propose ici quelques idées.
Je compléterai la liste au fur et à  mesure.
Garnissez vos coques et placez-les au frigo pendant 24h, les macarons seront bien meilleurs le lendemain.

CHANTILLY

La Chantilly...

Elle est présente dans d'innombrables recettes.

Elle apporte son côté doux, aérien.

Et c'est un jeu d'enfant à faire